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嚴選澳洲小麥再加入澳洲天然還淹,傳承山西手工刀削老師傅的手藝遵古法製作。經真空,高、慢雙速重打搓揉攪拌,粗揉10分、經揉15分鐘,在反覆多次按摩延壓。充分熟成形成最有彈勁的麵團,麵條Q滑潤溜。耐煮有嚼勁,不易煮爛
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