食品業者應有的態度                                                                          

食品業關係到大眾的健康，必需有基本的認知知：

1.食品安全衛生是隨時在進步，食品從業人員絕
   不能懈怠，必需依規定每年派員送食品安全衛
   生講習。

2.食品安全必需如同HACCP所規定，From Farm to
   Table，從農場到消費者餐桌都必需照顧到。

3.含蓋：食材選取、調理、包裝、儲存、物流、使
   用等等，都需要有完善的照顧。

4.自己不喜歡的，絕不可以賣給消費者。