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食品安全須知

食品業者應有的態度
                                                                          

食品安全須知二

食品業關係到大眾的健康,必需有基本的認知知:

1.食品安全衛生是隨時在進步,食品從業人員絕
   不能懈怠,必需依規定每年派員送食品安全衛
   生講習。

2.食品安全必需如同HACCP所規定,From Farm to
   Table,從農場到消費者餐桌都必需照顧到。

3.含蓋:食材選取、調理、包裝、儲存、物流、使
   用等等,都需要有完善的照顧。

4.自己不喜歡的,絕不可以賣給消費者。 

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