Q彈有嚼勁的麵疙瘩
散發濃濃香氣的羅勒
滑嫩順口的奶油燉肉
三者巧妙的融合出濃郁新滋味
真是讓人一口接一口完全停不下來啦!!!
材料:
英式奶油燉肉*1
手作羅勒麵疙瘩
紅椒少許
甜碗豆少許
青醬少許
調味料:帕瑪森起司粉、橄欖油、雞高湯、鹽、胡椒
(配料可依個人喜好改變)
步驟:
1.紅椒切丁備用。甜豌豆切小段燙熟備用。
2.準備一大鍋水, 水滾後手工羅勒麵疙瘩丟入鍋中加水煮滾,接著再次加水煮
滾3分鐘,浮起來的麵疙瘩撈起備用。
3.平底鍋中火加熱,加入少許橄欖油、青醬與少許雞高湯一起拌煮。倒入麵疙瘩
少許鹽、胡椒調味,再微拌一下即可。
4. 英式奶油燉肉置於盤子中心,麵疙瘩擺在外圍,灑上紅椒及甜豌豆,最後再灑上帕瑪森起司粉即可上菜。
YouTube https://youtu.be/pE4hvovlHg4
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