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標題圖 金牌御廚-李師傅創意料理上菜啦!(一)韓式辣炒雞丁年糕 2018/08/20

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台式料理、韓式作法、西式擺盤的創意料理!

結合少許韓式辣粉及年糕的創意手法,令人眼睛為之一亮!!

香辣入喉帶點甜味的口感讓人忍不住一嚐再嚐!

材料:

辣仔雞丁*1

彩椒少許

辣椒少許

青花菜少許

蔥段少許

年糕少許

精靈菇少許

調味料:韓式辣粉

 (配料可依個人喜好改變)

步驟:

1.辣仔雞丁流水解凍後,隔水加熱約10分鐘。

2.熱鍋將配料依序下鍋爆炒,加少許水、辣仔雞丁湯汁讓配料均勻吸附入味。

3.待年糕軟化後倒入雞丁塊,加入少許韓式辣粉調味起鍋。

3.依個人喜好擺盤裝飾即可出餐上桌。

YouTube https://youtu.be/n_ffqu66xtM

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